自制炸鸡块的家常做法 自制炸鸡块的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-09 12:51:25   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 麻婆豆腐的麻婆家常做法
  2. 家常素麻婆豆腐的家常做法
  3. 家常炒麻婆豆腐做法

麻婆豆腐的家常做法

食材

豆腐(250克)、牛肉(75克) 、豆腐单蒜苗(1根) 、做法豆豉(15克) 、简单家常花椒粉(3克) 、菜麻常菜黄酒(5克)、婆豆盐(3克)  、腐做法简豌豆淀粉(5克) 、花生油(15克) 、小葱(5克)等 。

步骤

麻婆豆腐制作步骤

1.将豆腐切成2厘米见方的块 ,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;

2.炒锅烧热  ,放油,放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉 、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色;

3.下肉汤煮沸;放入豆腐煮3分钟;加酱油、蒜苗段、糖 ,用盐调味,再用湿淀粉勾芡;盛出后撒上花椒面 、葱末即可 。

家常素麻婆豆腐的家常做法

原料 :豆腐青蒜调料:豆瓣酱豆豉干辣椒面姜蒜盐味精鸡精油材料:豆腐切块 ,青蒜切丁  ,姜蒜切丁备用

1.将切好的豆腐撒上盐 ,用烧开的水烫一下

2.加热油锅,加入姜丁蒜丁 ,煸炒出香味4.依次加入豆瓣酱 、豆豉、干辣椒面5.加入凉开水,少量盐 、味精 、鸡精 ,将沥干的豆腐倒入锅中6.出锅之前,放入青蒜段 ,加入水淀粉,翻炒出锅

家常炒麻婆豆腐做法

步骤/方式1

材料准备就绪

步骤/方式2

豆腐先用水煮几分钟,加点盐煮 ,去豆腥味 ,然后捞出沥一下水份 。

步骤/方式3

锅内倒油 ,炒肉末

步骤/方式4

倒入姜蒜末,我加了一点小米辣,因为喜欢吃辣。

步骤/方式5

加入豆瓣酱和生抽

步骤/方式6

加入水或者高汤,然后倒入豆腐

步骤/方式7

先放入蒜苗段的白色部分,用锅铲推一下,混均匀。

步骤/方式8

再加入蒜苗的叶子部份

步骤/方式9

把装淀粉的碗和碗里的水搅一下 ,避免淀粉沉淀,倒入淀粉汁勾芡,混合均匀,加入适量鸡精粉,一点点盐,自己试着加盐,别放咸了哦 。

步骤/方式10

装盘,撒上花椒面。

步骤/方式11

撒上葱花,开吃了

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